Des terrasses panoramiques pour un coucher de soleil raffin\u00e9<\/h2>\n\n- Athena Sky<\/a>, en plein conseil municipal<\/b><\/li>\n<\/ul>\n
Il occupe le huiti\u00e8me \u00e9tage du b\u00e2timent historique de l'Ateneo Mercantil, sur la place de la Mairie, et comprend plus de 400 m\u00b2<\/strong> avec une terrasse offrant une vue \u00e0 360\u00b0 sur le centre-ville. Sa carte de cocktails d'auteur, sign\u00e9e par le barman Fillipe Su\u00e1rez<\/strong>, rend hommage \u00e0 l'orange de Valence avec des cocktails tels que ceux qui composent \u00ab L'\u00c9lixir d'Ath\u00e9na \u00bb. Ouvert tous les jours \u00e0 partir de 11 h, c'est l'endroit id\u00e9al pour prendre un ap\u00e9ritif en profitant de la vue ou pour prolonger la soir\u00e9e avec un DJ en direct le week-end.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.valenciaandgo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/fotos-web-1.webp\")
<\/p>\n
\n- 270\u00ba SkyBar<\/a>, \u00e0 l'h\u00f4tel Barcel\u00f3<\/b><\/li>\n<\/ul>\n
Comme son nom l'indique, elle offre une vue panoramique \u00e0 270 degr\u00e9s<\/strong> sur la Cit\u00e9 des arts et des sciences<\/strong><\/a> et le parc du Turia. L\u2019ambiance y est plus \u00ab lounge \u00bb et plus calme qu\u2019\u00e0 l\u2019Atenea Sky, ce qui en fait l\u2019endroit id\u00e9al si vous souhaitez prendre un verre en toute d\u00e9contraction tout en admirant l\u2019Hemisf\u00e8ric se teinter d\u2019orange au coucher du soleil. Le mojito est la sp\u00e9cialit\u00e9 de la maison.<\/p>\n\n- La pi\u00e8ce<\/a>, dans le quartier de Ciutat Vella<\/b><\/li>\n<\/ul>\n
Il est install\u00e9 dans un ancien b\u00e2timent bancaire du centre historique (d'o\u00f9 son nom) et dispose d'une piscine avec des transats, cocktails<\/a> d'auteur et vue sur la ligne d'horizon<\/strong>dans la vieille ville. Un toit-terrasse plus a\u00e9r\u00e9 \u00ab h\u00f4tel de charme \u00bb<\/strong> plut\u00f4t qu'une discoth\u00e8que en plein air, id\u00e9ale pour passer un apr\u00e8s-midi et une soir\u00e9e tranquilles en semaine.<\/p>\n <\/p>\n
Des bars \u00e0 cocktails pleins de caract\u00e8re pour une soir\u00e9e plus intime<\/h2>\n\n- Pharmacie<\/a>, le speakeasy que tu ne trouveras pas en te promenant<\/b><\/li>\n<\/ul>\n
Dans le quartier de l'Ensanche, dans un d\u00e9cor rappelant une ancienne pharmacie et une ambiance clandestine : pour y entrer, il faut r\u00e9server sur leur site web et on te donne un mot de passe.<\/strong> \u00c0 l'int\u00e9rieur, une v\u00e9ritable mixologie technique (des classiques r\u00e9invent\u00e9s, une distillerie maison, de la musique live) dans un petit espace intime, parfait pour un premier rendez-vous<\/strong> ou pour une soir\u00e9e entre amis qui recherchent autre chose qu'une terrasse classique.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.valenciaandgo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/sala-de-apotheke.jpg\")
<\/p>\n
\n- Caf\u00e9 Berlin<\/a>, le classique de Ruzafa qui ne se d\u00e9mode jamais<\/b><\/li>\n<\/ul>\n
Il a ouvert ses portes en 2012 et reste un une figure de r\u00e9f\u00e9rence dans le quartier :<\/strong> des cocktails maison tr\u00e8s bien pr\u00e9sent\u00e9s, de la bonne musique et cette ambiance \u00e9clectique si typique de Ruzafa, o\u00f9 tout le monde a sa place. Et si en plus vous voulez go\u00fbter le Eau de Valence<\/strong> r\u00e9alis\u00e9e avec soin, ici, ils s'en sortent \u00e0 merveille.<\/p>\n <\/p>\n
Pour go\u00fbter la v\u00e9ritable \u00ab Agua de Valencia \u00bb<\/h2>\n\n- Caf\u00e9 Madrid,<\/a> l\u00e0 o\u00f9 il a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 en 1959<\/b><\/li>\n<\/ul>\n
Peu de gens le savent, mais l'\u00ab Agua de Valencia \u00bb a un p\u00e8re, un pr\u00e9nom et un nom de famille : Constante Gil,<\/strong> un peintre galicien install\u00e9 \u00e0 Valence qui, en 1959, tenait la brasserie \u00ab Madrid \u00bb, en plein c\u0153ur du centre historique. Un soir, un groupe d\u2019amis basques qui fr\u00e9quentaient l\u2019\u00e9tablissement, lass\u00e9s de toujours commander le m\u00eame cava, On lui a lanc\u00e9 le d\u00e9fi d'inventer quelque chose de nouveau.<\/strong> Gil a improvis\u00e9 un cocktail \u00e0 base de jus d'orange frais, de cava, de gin et de vodka, qu'il a baptis\u00e9 du nom de la ville qui l'avait accueilli. Aujourd'hui, l'\u00e9tablissement est toujours ouvert (il fait d\u00e9sormais partie de l'h\u00f4tel MYR) et c'est arr\u00eat obligatoire<\/strong> pour ceux qui souhaitent d\u00e9guster la version la plus authentique, riche d'une longue histoire.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.valenciaandgo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/reserva-cafe-madrid-rkee1uyncnmq3j1j36knr7iravkogc95ttvacu4ako.jpg\")
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\n- Le Caf\u00e9 des Heures<\/a>, la plus photog\u00e9nique<\/b><\/li>\n<\/ul>\n
Ouvert depuis 1994, \u00e0 deux pas de la Plaza de la Virgen, c'est du th\u00e9\u00e2tre \u00e0 l'\u00e9tat pur : d\u00e9coration n\u00e9o-baroque<\/strong> jusqu'aux moindres recoins, des lustres, des miroirs dor\u00e9s et des coins presque r\u00e9serv\u00e9s \u00e0 une conversation intime<\/strong>. Ils pr\u00e9parent l'\u00ab Agua de Valencia \u00bb avec leur propre liqueur maison et la servent dans des pichets \u00e0 partager ; c'est l'une des versions les plus appr\u00e9ci\u00e9es de la ville. En revanche, ils ne proposent pas de bi\u00e8re \u00e0 la pression : on vient ici pour les cocktails, les th\u00e9s et les tisanes.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.valenciaandgo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/images-2.jpg\")
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Foire aux questions<\/strong><\/h3>\n\n- Faut-il r\u00e9server ?<\/b>
<\/b> \u00c0 l\u2019Atenea Sky et au The Coin, surtout si vous y allez le week-end ou si vous cherchez une table au coucher du soleil, oui. \u00c0 l\u2019Apotheke, c\u2019est obligatoire : sans r\u00e9servation pr\u00e9alable sur leur site web, pas de code d\u2019acc\u00e8s et pas d\u2019entr\u00e9e.<\/li>\n- Combien co\u00fbte un cocktail \u00e0 Valence ?<\/b>
<\/b> Dans ce genre d'\u00e9tablissements haut de gamme, le prix moyen d'un cocktail se situe entre 10 \u20ac et 15 \u20ac. Certains rooftops imposent une consommation minimale ou un droit d'entr\u00e9e (aux alentours de 10 \u00e0 12 \u20ac), qui est g\u00e9n\u00e9ralement d\u00e9duit de la note.<\/li>\n- O\u00f9 l'\u00ab Agua de Valencia \u00bb a-t-elle \u00e9t\u00e9 invent\u00e9e ? <\/b>Au Caf\u00e9 Madrid (ancienne Cervecer\u00eda Madrid), en 1959, gr\u00e2ce \u00e0 Constante Gil. C'est l\u00e0 l'origine r\u00e9elle et attest\u00e9e du cocktail le plus c\u00e9l\u00e8bre de la ville.<\/li>\n
- Quel est le meilleur quartier de Valence pour sortir boire un verre ?<\/b>
<\/b> Tout d\u00e9pend de ce que vous recherchez : Ruzafa pour une ambiance plus boh\u00e8me et de quartier, Ciutat Vella \/ le centre-ville pour les rooftops et les bars \u00e0 cocktails situ\u00e9s dans des b\u00e2timents charg\u00e9s d'histoire, et l'Ensanche si vous pr\u00e9f\u00e9rez un cadre plus discret et une cuisine de bar \u00e0 cocktails plus sophistiqu\u00e9e.<\/li>\n<\/ol>\n <\/p>\n
Si vous souhaitez commencer l'apr\u00e8s-midi en d\u00e9couvrant Valence en compagnie de guides locaux avant de terminer la soir\u00e9e dans l'un de ces endroits, jetez un \u0153il \u00e0 notre Tourn\u00e9e de tapas \u00e0 Valence<\/a> ou \u00e0 notre visite guid\u00e9e priv\u00e9e de Valence. D\u00e9couvrez Valence comme un vrai habitant de la ville !<\/i><\/b><\/p>\n
Il occupe le huiti\u00e8me \u00e9tage du b\u00e2timent historique de l'Ateneo Mercantil, sur la place de la Mairie, et comprend plus de 400 m\u00b2<\/strong> avec une terrasse offrant une vue \u00e0 360\u00b0 sur le centre-ville. Sa carte de cocktails d'auteur, sign\u00e9e par le barman Fillipe Su\u00e1rez<\/strong>, rend hommage \u00e0 l'orange de Valence avec des cocktails tels que ceux qui composent \u00ab L'\u00c9lixir d'Ath\u00e9na \u00bb. Ouvert tous les jours \u00e0 partir de 11 h, c'est l'endroit id\u00e9al pour prendre un ap\u00e9ritif en profitant de la vue ou pour prolonger la soir\u00e9e avec un DJ en direct le week-end.<\/p>\n Comme son nom l'indique, elle offre une vue panoramique \u00e0 270 degr\u00e9s<\/strong> sur la Cit\u00e9 des arts et des sciences<\/strong><\/a> et le parc du Turia. L\u2019ambiance y est plus \u00ab lounge \u00bb et plus calme qu\u2019\u00e0 l\u2019Atenea Sky, ce qui en fait l\u2019endroit id\u00e9al si vous souhaitez prendre un verre en toute d\u00e9contraction tout en admirant l\u2019Hemisf\u00e8ric se teinter d\u2019orange au coucher du soleil. Le mojito est la sp\u00e9cialit\u00e9 de la maison.<\/p>\n Il est install\u00e9 dans un ancien b\u00e2timent bancaire du centre historique (d'o\u00f9 son nom) et dispose d'une piscine avec des transats, cocktails<\/a> d'auteur et vue sur la ligne d'horizon<\/strong>dans la vieille ville. Un toit-terrasse plus a\u00e9r\u00e9 \u00ab h\u00f4tel de charme \u00bb<\/strong> plut\u00f4t qu'une discoth\u00e8que en plein air, id\u00e9ale pour passer un apr\u00e8s-midi et une soir\u00e9e tranquilles en semaine.<\/p>\n <\/p>\n Dans le quartier de l'Ensanche, dans un d\u00e9cor rappelant une ancienne pharmacie et une ambiance clandestine : pour y entrer, il faut r\u00e9server sur leur site web et on te donne un mot de passe.<\/strong> \u00c0 l'int\u00e9rieur, une v\u00e9ritable mixologie technique (des classiques r\u00e9invent\u00e9s, une distillerie maison, de la musique live) dans un petit espace intime, parfait pour un premier rendez-vous<\/strong> ou pour une soir\u00e9e entre amis qui recherchent autre chose qu'une terrasse classique.<\/p>\n Il a ouvert ses portes en 2012 et reste un une figure de r\u00e9f\u00e9rence dans le quartier :<\/strong> des cocktails maison tr\u00e8s bien pr\u00e9sent\u00e9s, de la bonne musique et cette ambiance \u00e9clectique si typique de Ruzafa, o\u00f9 tout le monde a sa place. Et si en plus vous voulez go\u00fbter le Eau de Valence<\/strong> r\u00e9alis\u00e9e avec soin, ici, ils s'en sortent \u00e0 merveille.<\/p>\n <\/p>\n Peu de gens le savent, mais l'\u00ab Agua de Valencia \u00bb a un p\u00e8re, un pr\u00e9nom et un nom de famille : Constante Gil,<\/strong> un peintre galicien install\u00e9 \u00e0 Valence qui, en 1959, tenait la brasserie \u00ab Madrid \u00bb, en plein c\u0153ur du centre historique. Un soir, un groupe d\u2019amis basques qui fr\u00e9quentaient l\u2019\u00e9tablissement, lass\u00e9s de toujours commander le m\u00eame cava, On lui a lanc\u00e9 le d\u00e9fi d'inventer quelque chose de nouveau.<\/strong> Gil a improvis\u00e9 un cocktail \u00e0 base de jus d'orange frais, de cava, de gin et de vodka, qu'il a baptis\u00e9 du nom de la ville qui l'avait accueilli. Aujourd'hui, l'\u00e9tablissement est toujours ouvert (il fait d\u00e9sormais partie de l'h\u00f4tel MYR) et c'est arr\u00eat obligatoire<\/strong> pour ceux qui souhaitent d\u00e9guster la version la plus authentique, riche d'une longue histoire.<\/p>\n Ouvert depuis 1994, \u00e0 deux pas de la Plaza de la Virgen, c'est du th\u00e9\u00e2tre \u00e0 l'\u00e9tat pur : d\u00e9coration n\u00e9o-baroque<\/strong> jusqu'aux moindres recoins, des lustres, des miroirs dor\u00e9s et des coins presque r\u00e9serv\u00e9s \u00e0 une conversation intime<\/strong>. Ils pr\u00e9parent l'\u00ab Agua de Valencia \u00bb avec leur propre liqueur maison et la servent dans des pichets \u00e0 partager ; c'est l'une des versions les plus appr\u00e9ci\u00e9es de la ville. En revanche, ils ne proposent pas de bi\u00e8re \u00e0 la pression : on vient ici pour les cocktails, les th\u00e9s et les tisanes.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Si vous souhaitez commencer l'apr\u00e8s-midi en d\u00e9couvrant Valence en compagnie de guides locaux avant de terminer la soir\u00e9e dans l'un de ces endroits, jetez un \u0153il \u00e0 notre Tourn\u00e9e de tapas \u00e0 Valence<\/a> ou \u00e0 notre visite guid\u00e9e priv\u00e9e de Valence. D\u00e9couvrez Valence comme un vrai habitant de la ville !<\/i><\/b><\/p>\n<\/p>\n\n
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Des bars \u00e0 cocktails pleins de caract\u00e8re pour une soir\u00e9e plus intime<\/h2>\n
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Pour go\u00fbter la v\u00e9ritable \u00ab Agua de Valencia \u00bb<\/h2>\n
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<\/b> \u00c0 l\u2019Atenea Sky et au The Coin, surtout si vous y allez le week-end ou si vous cherchez une table au coucher du soleil, oui. \u00c0 l\u2019Apotheke, c\u2019est obligatoire : sans r\u00e9servation pr\u00e9alable sur leur site web, pas de code d\u2019acc\u00e8s et pas d\u2019entr\u00e9e.<\/li>\n
<\/b> Dans ce genre d'\u00e9tablissements haut de gamme, le prix moyen d'un cocktail se situe entre 10 \u20ac et 15 \u20ac. Certains rooftops imposent une consommation minimale ou un droit d'entr\u00e9e (aux alentours de 10 \u00e0 12 \u20ac), qui est g\u00e9n\u00e9ralement d\u00e9duit de la note.<\/li>\n
<\/b> Tout d\u00e9pend de ce que vous recherchez : Ruzafa pour une ambiance plus boh\u00e8me et de quartier, Ciutat Vella \/ le centre-ville pour les rooftops et les bars \u00e0 cocktails situ\u00e9s dans des b\u00e2timents charg\u00e9s d'histoire, et l'Ensanche si vous pr\u00e9f\u00e9rez un cadre plus discret et une cuisine de bar \u00e0 cocktails plus sophistiqu\u00e9e.<\/li>\n<\/ol>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.valenciaandgo.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Amigas_disfrutando_de_una_tarde_de_tapas_en_Valencia-768x574.webp\")
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