{"id":17558,"date":"2026-09-10T10:26:21","date_gmt":"2026-09-10T08:26:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.valenciaandgo.com\/?p=17558"},"modified":"2026-09-10T10:33:52","modified_gmt":"2026-09-10T08:33:52","slug":"vendemmia-a-requena-si-pesta-luva-come-un-tempo-a-meno-di-unora-da-valencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.valenciaandgo.com\/it\/vendimia-en-requena-pisa-la-uva-como-antes-a-menos-de-una-hora-de-valencia\/","title":{"rendered":"Vendemmia a Requena: pigiatura delle uve come una volta, a meno di un\u2019ora da Valencia"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Una tradizione vinicola che risale a oltre 2.700 anni fa<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

La regione di Utiel-Requena<\/strong>, a meno di un\u2019ora da Valencia, vanta una tradizione vinicola che risale al VII secolo a.C., una delle pi\u00f9 antiche al mondo.<\/strong> Non \u00e8 un caso che qui si celebri, tra fine agosto e inizio settembre, la Fiera e la Festa della Vendemmia<\/strong> di Requena, dichiarata Attrazione turistica<\/strong> e una delle feste pi\u00f9 antiche della Spagna: la sfilata dei carri allegorici, la proclamazione della regina della festa, la benedizione del primo mosto e, ovviamente, il pigiatura dell'uva<\/strong> nella piazza del paese.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Cosa significa \"pigiare l\u2019uva\" (e perch\u00e9 si continua a farlo)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Fino al secolo XIX<\/strong>, pigiare l'uva a piedi nudi era il metodo pi\u00f9 comune per rompere la buccia e far fuoriuscire il mosto<\/strong> senza schiacciare i chicchi, che renderebbero amaro il vino. Oggi la maggior parte delle cantine utilizza macchinari, ma alcune cantine a conduzione familiare della zona mantengono viva la tradizione come esperienza enoturistica: un modo per sentire, letteralmente, il vino tra le dita dei piedi<\/strong> prima che diventi il drink che bevi a Valencia.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

La nostra escursione: visita alla cantina, degustazione e pigiatura dell'uva in mezza giornata<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

A Valencia&Go<\/strong> Vi portiamo alla scoperta della regione conosciuta come \u00abla Toscana valenciana\u00bb<\/a> tra le sue colline e i suoi vigneti dorati, in un\u2019escursione di mezza giornata pensata per non farvi perdere nemmeno una mattinata del vostro viaggio: partenza da Valencia alle 9:00 e ritorno verso le 15:00. La prima tappa \u00e8 la Cantina storica Murviedro<\/strong>, nel cuore del centro storico di Requena, con una degustazione di tre vini<\/strong> e la visita alle misteriose grotte di Requena.<\/span><\/p>

Successivamente ci siamo spostati a Vera d'Estenas<\/strong> per portare avanti la storia e la tradizione di famiglia attraverso una seconda degustazione di vini con abbinamenti gastronomici con formaggi e salumi locali.<\/strong> Durante la stagione, l\u2019esperienza \u00e8 completata dal contatto diretto con l\u2019uva: potete assaggiarla<\/strong> direttamente dalla vite in agosto e settembre<\/strong>, e aggiungervi la pigiatura dell'uva<\/strong> a settembre e ottobre,<\/strong> immergendovi letteralmente nel torchio per ripetere un gesto che generazioni di famiglie di viticoltori di questa terra compiono da sempre.<\/span><\/p>