Descubre el sabor del mar en Valencia con ORIO Gastronomía Vasca

ORIO es un homenaje a las tabernas de los pueblos pesqueros del País Vasco, donde la tradición marinera se mezcla con la innovación gastronómica. Su propuesta se centra en productos frescos de temporada, con especial protagonismo del pescado, elaborado de forma sencilla para resaltar su calidad y sabor.
La experiencia comienza en su barra desbordante de pintxos, que invita a probar y compartir, y continúa con una carta breve pero variada que refleja la esencia de Euskadi. El ambiente, marcado por el hierro, el óxido y el aroma a mar, crea un espacio único e informal en el corazón de Valencia, entre la Catedral, el Ayuntamiento y el Mercado Central.
Ideal para amantes de la gastronomía, curiosos de la cultura vasca y quienes buscan disfrutar de un plan diferente en la ciudad.