Ekskluzywne doświadczenie związane ze zbiorami winogron w Requena wraz z degustacją i brunch

Zbiory winogron to jedna z tych por roku, które całkowicie zmieniają krajobraz Requeny. Przez kilka tygodni winnice ożywają i rozpoczyna się jeden z najważniejszych okresów w kalendarzu winiarskim.

A tym razem nie poprzestaniesz na samym patrzeniu.

Pojedziemy z Walencji do Winiarnie NOVOS, gdzie udamy się do tamtejszych winnic, aby z bliska zobaczyć, jak to wszystko się zaczyna. Nauczysz się rozpoznawać, kiedy winogrona osiągną idealną dojrzałość, będziesz wybierać najlepsze kiście i będziesz zbierać winogrona ręcznie, tak jak to się tradycyjnie robiło.

I oczywiście będziesz mógł zająć się jedną z najprostszych i najprzyjemniejszych rzeczy tego dnia: spróbować winogron prosto z krzewu.

Od winnicy do piwnicy

Po zebraniu winogron będziemy śledzić ich drogę do winiarni.

Tam poznasz pierwsze etapy procesu produkcji i weźmiesz udział w selekcji kiści winogron, a następnie dowiesz się, jak rozpoczyna się ich przemiana w wino, począwszy od od zrywania winogron do maceracji.

Przez całą wycieczkę zespół NOVOS będzie opowiadał, w jaki sposób praca w winnicy oraz decyzje podejmowane podczas produkcji ostatecznie kształtują aromaty, smaki i charakter każdego wina.

A między jednym zajęciem a drugim nadchodzi pora na to, co tradycyjnie robiono po porannych zbiorach winogron: zatrzymać się, podzielić się czymś do jedzenia i napić się dobrego wina prosto z porróna.

Będą tradycyjne przekąski, wino, woda i napoje bezalkoholowe, dzięki którym będzie można nabrać sił i cieszyć się atmosferą.

Degustacja pozwalająca odkryć, jak dojrzewa wino

Po zapoznaniu się z winem od samego początku nadchodzi czas, by odkryć, jak zmienia się ono z upływem czasu.

Weźmiesz udział w degustacja z przewodnikiem różnych roczników wina NOVOS, porównując wina z różnych roczników i odkrywając, jak zmieniają się ich aromaty i smaki po okresie leżakowania w piwnicy.

Inny sposób spojrzenia na całą drogę, jaką przebywa każda butelka: od właśnie zebranych winogron aż po wino o wieloletniej historii.

I na koniec: brunch z okazji zbiorów winogron

Bo po poranku spędzonym na zbiorach winogron nadchodzi pora, by zasiąść do stołu.

Zakończymy to doświadczenie... tradycyjny brunch z okazji winobrania, podawane w sali degustacyjnej w połączeniu z winami NOVOS.

Czekają na Ciebie:

• Wybór wędlin iberyjskich i serów.
• Grzanki z pomidorem i oliwą z oliwek.
• Sałatka z ekologicznych pomidorów z ogrodu z tuńczykiem bonito.
• Talerz tradycyjnych wędlin z Requeny.
• Szaszłyki ze świeżych owoców.
• Czekoladowe brownie.
• Chleb, woda i NOWE wina.

Dzień pełen zabawy, prób, nauki i radości.

Z podróż do winiarni, od winogron do wina i od wina na stół.