Jeśli masz ochotę na świetnie przygotowany drink, dobrą muzykę w tle i rozmowę, którą można prowadzić bez krzyczenia, ten przewodnik jest właśnie dla Ciebie. Żadnych niekończących się kolejek, promocji typu «2×1 na mojito» ani barów, w których wszyscy noszą tę samą opaskę z wieczoru kawalerskiego. Oto zakątki Walencji, gdzie wyjście na drinka to prawdziwa przyjemność, a nie tylko obowiązkowa formalność.
Tarasy z widokiem na zachód słońca w eleganckim stylu
- Athena Sky, w samym ratuszu
Zajmuje ósme piętro zabytkowego budynku Ateneo Mercantil przy Plaza del Ayuntamiento, a są to ponad 400 m² z tarasem oferującym widok 360° na centrum miasta. Jego autorskie menu, stworzone przez barmana Fillipe Suárez, oddaje hołd pomarańczy z Walencji, serwując koktajle takie jak te składające się na «El Elixir de Atenea». Lokal jest otwarty codziennie od godz. 11:00, więc można tu zarówno wypić wermut, podziwiając widoki, jak i przedłużyć wieczór przy muzyce granej na żywo przez DJ-a w weekendy.
- 270º SkyBar, w hotelu Barceló
Jak sama nazwa wskazuje, oferuje widok panoramiczny 270 stopni na temat Miasto Sztuki i Nauki oraz park Turia. Atmosfera bardziej relaksująca i spokojniejsza niż w Atenea Sky – idealna, jeśli macie ochotę na drinka w spokojnej atmosferze, podziwiając, jak Hemisfèric mieni się pomarańczowymi barwami o zachodzie słońca. Mojito to wizytówka tego lokalu.
- Moneta, w dzielnicy Ciutat Vella
Mieści się w dawnym budynku banku w historycznym centrum miasta (stąd nazwa) i oferuje basen z leżakami, koktajle autorski i widoki na panoramę miastaw starej części miasta. Taras na dachu, gdzie jest bardziej przewiewnie «hotel butikowy» która przypomina klub na świeżym powietrzu, idealna na spokojny wieczór w tygodniu.
Bary koktajlowe z charakterem na bardziej kameralny wieczór
- Apteka, ten tajny bar, na który nie natkniesz się podczas spaceru
W dzielnicy Ensanche, w lokalu przypominającym dawną aptekę i panującym w nim podziemnym klimatem: aby wejść, trzeba zarezerwować stolik na stronie internetowej i dają ci hasło. W środku – prawdziwa sztuka koktajlowa (klasyki w nowej odsłonie, własna destylarnia, muzyka na żywo) w małej, kameralnej przestrzeni, idealnej na pierwszą randkę lub na wieczór w wąskim gronie osób, które szukają czegoś innego niż typowy taras.
- Kawiarnia Berlin, klasyk z Ruzafy, który nigdy nie wychodzi z mody
Został otwarty w 2012 roku i nadal jest jednym z osoba ciesząca się uznaniem w dzielnicy: autorskie koktajle podane z wielką oprawą, dobra muzyka i ta eklektyczna atmosfera tak charakterystyczna dla dzielnicy Ruzafa, gdzie każdy znajdzie swoje miejsce. Jeśli dodatkowo chcecie spróbować Woda z Walencji wykonana z wielką starannością, tutaj robią to znakomicie.
Aby spróbować prawdziwej „Agua de Valencia”
- Café Madrid, gdzie został wynaleziony w 1959 roku
Mało kto o tym wie, ale „Agua de Valencia” ma ojca, imię i nazwisko: Constante Gil, galicyjski malarz mieszkający w Walencji, który w 1959 roku prowadził pub „Cervecería Madrid” w samym sercu historycznego centrum miasta. Pewnej nocy grupa baskijskich przyjaciół, którzy często bywali w tym lokalu, zmęczeni zamawianiem zawsze tego samego cava, rzucono mu wyzwanie, by wymyślił coś nowego. Gil przygotował na szybko mieszankę świeżo wyciskanego soku pomarańczowego, cava, ginu i wódki, a następnie nazwał ją imieniem miasta, które go przygarnęło. Lokal ten działa do dziś (obecnie stanowi część hotelu MYR) i jest przystanek obowiązkowy dla tych, którzy chcą spróbować najbardziej autentycznej wersji z bogatą historią.
- Kawa o określonej porze, najbardziej fotogeniczna
Otwarte w 1994 roku tuż obok Plaza de la Virgen, to prawdziwy teatr: dekoracja neobarokowa aż po najdalszy zakątek, żyrandole, złocone lustra i kąciki niemal jak w prywatnej loży dla jednej osoby intymna rozmowa. „Agua de Valencia” przygotowują na bazie własnego likieru i podają w dzbanach do dzielenia się, co sprawia, że jest to jedna z najlepiej ocenianych wersji tego napoju w mieście. Nie mają jednak piwa z beczki: tu przychodzi się na koktajle, herbaty i napary ziołowe.
Najczęściej zadawane pytania
- Czy trzeba rezerwować?
W Atenea Sky i The Coin – zwłaszcza jeśli wybieracie się tam w weekend lub chcecie zająć stolik o zachodzie słońca – tak. W Apotheke jest to obowiązkowe: bez wcześniejszej rezerwacji na stronie internetowej nie ma hasła i nie ma wstępu. - Ile kosztuje koktajl w Walencji?
W tego typu ekskluzywnych lokalach średnia cena za koktajl wynosi od 10 do 15 euro. Niektóre lokale na dachach wymagają zamówienia minimalnej ilości napojów lub uiszczenia opłaty za wstęp (około 10–12 euro), która zazwyczaj jest odliczana od rachunku. - Gdzie powstał napój „Agua de Valencia”? W Café Madrid (dawniej Cervecería Madrid) w 1959 roku, z inicjatywy Constante Gila. To właśnie tam, zgodnie z udokumentowanymi źródłami, narodził się najsłynniejszy koktajl miasta.
- Która dzielnica Walencji jest najlepsza na wyjście na drinka?
To zależy od planu: Ruzafa, jeśli szukacie bardziej artystycznej atmosfery i lokalnego klimatu; Ciutat Vella / centrum – jeśli interesują was tarasy na dachach i bary koktajlowe mieszczące się w budynkach z bogatą historią; a Ensanche, jeśli szukacie czegoś bardziej dyskretnego i koktajli przygotowywanych z wyczuciem.
Jeśli chcesz rozpocząć popołudnie od zwiedzania Walencji w towarzystwie lokalnych przewodników, a wieczór zakończyć w jednym z tych miejsc, zapoznaj się z naszą Wycieczka po barach tapas Walencji lub na naszą prywatną wycieczkę po Walencji. Poznaj Walencję jak prawdziwy mieszkaniec!
