Il Mercato centrale di Valencia è un vero capolavoro dell'architettura Art Nouveau e il punto focale della vita locale della città. Qui, ogni giorno al mattino, i commercianti si riuniscono con i prodotti locali più freschi in un'atmosfera calda e vivace: frutta e verdura, frutti di mare e pesce, carni, salsicce, liquori, dolci tipici e una serie di ingredienti che vi faranno venire l'acquolina in bocca. Passeggiare tra le bancarelle è un'esperienza unica e una tappa obbligatoria se si visita Valencia.

Nei dintorni del Mercato Centrale si trovano anche ristoranti che permettono di acquistare il pesce al mercato e di cucinarlo sul posto. Bar centrale se volete pranzare con prodotti freschi e di qualità.