Une tradition viticole vieille de plus de 2 700 ans
La région de Utiel-Requena, à moins d'une heure de Valence, possède une tradition viticole qui remonte au VIIe siècle av. J.-C., l'une des plus anciennes au monde. Ce n'est pas un hasard si l'on célèbre ici, parmi fin août et début septembre, la Foire et la Fête des vendanges de Requena, classée Intérêt touristique et l'une des fêtes les plus anciennes d'Espagne : le défilé de chars, l'élection de la reine des fêtes, la bénédiction du premier moût et, bien sûr, le foulage du raisin sur la place du village.
Que signifie " fouler le raisin " (et pourquoi cette pratique perdure-t-elle) ?
Jusqu'au siècle XIX, fouler le raisin pieds nus était la méthode habituelle pour percer la peau et libérer le moût sans écraser les pépins, qui rendraient le vin amer. Aujourd’hui, la plupart des caves utilisent des machines, mais certaines caves familiales de la région perpétuent la tradition dans le cadre d’une expérience œnotouristique : une façon de ressentir, littéralement, le vin entre les orteils avant qu'il ne devienne le verre que tu bois à Valence.
Notre excursion : visite d'un domaine viticole, dégustation et foulage du raisin en une demi-journée
Au Valencia&Go Nous vous emmenons découvrir la région connue sous le nom de « la Toscane valencienne » pour ses collines et ses vignobles dorés, lors d'une excursion d'une demi-journée conçue pour ne pas perdre une seule matinée de votre voyage : départ de Valence à 9 h et retour vers 15 h. Le premier arrêt est celui de la Cave historique de Murviedro, en plein cœur de la vieille ville de Requena, avec une dégustation de trois vins et la visite des mystérieuses grottes de Requena.
Nous nous sommes ensuite rendus à Vera d'Estenas pour perpétuer l'histoire et la tradition familiale à travers une deuxième dégustation de vins accompagnée d'un menu accompagnés de fromages et de charcuteries locales. En saison, l'expérience est enrichie par un contact direct avec le raisin : vous pouvez la déguster directement de la vigne à août et septembre, et y ajouter le foulage du raisin à septembre et octobre, en vous plongeant littéralement dans le pressoir pour reproduire un geste que des générations de familles de vignerons de cette région accomplissent depuis toujours.
- Prise en charge et transfert depuis Valence (départ à 9 h, retour vers 15 h)
- Guide officiel local
- Visite de la cave historique Murviedro et Vera de Estenas avec dégustation de 3 vins, fromages et charcuterie
- Dégustation de raisins directement sur la vigne (août-septembre) et foulage du raisin (septembre-octobre)
- Des paysages de vignobles dorés, parfaits pour des photos d'automne
Et si je viens en dehors de ces dates ?
En dehors de la période des vendanges ça vaut aussi le coup: la visite de la cave, les visite des vignobles et la dégustation restent une expérience à part entière en soi pendant toute l'année.
Foire aux questions :
- Jusqu'à quand puis-je participer au foulage du raisin cette année ?
Le foulage du raisin est proposé en septembre et en octobre, pendant toute la durée de la saison des vendanges dans la région. - Faut-il avoir de l'expérience ou porter des vêtements spécifiques ?
Non, c'est une activité destinée à tous les publics. Cela dit, il vaut mieux porter des vêtements que vous n'avez pas peur de salir. - Combien de temps dure l'excursion ?
Il s'agit d'une excursion d'une demi-journée : départ de Valence à 9 h et retour vers 15 h.
Réservez votre place pour vivre les vendanges comme on le faisait avant l'apparition des machines.
Vérifiez les disponibilités sur notre Excursion dans les caves d'Utiel-Requena avec dégustation au vignoble.
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