Una tradizione vinicola che risale a oltre 2.700 anni fa
La regione di Utiel-Requena, a meno di un’ora da Valencia, vanta una tradizione vinicola che risale al VII secolo a.C., una delle più antiche al mondo. Non è un caso che qui si celebri, tra fine agosto e inizio settembre, la Fiera e la Festa della Vendemmia di Requena, dichiarata Attrazione turistica e una delle feste più antiche della Spagna: la sfilata dei carri allegorici, la proclamazione della regina della festa, la benedizione del primo mosto e, ovviamente, il pigiatura dell'uva nella piazza del paese.
Cosa significa "pigiare l’uva" (e perché si continua a farlo)
Fino al secolo XIX, pigiare l'uva a piedi nudi era il metodo più comune per rompere la buccia e far fuoriuscire il mosto senza schiacciare i chicchi, che renderebbero amaro il vino. Oggi la maggior parte delle cantine utilizza macchinari, ma alcune cantine a conduzione familiare della zona mantengono viva la tradizione come esperienza enoturistica: un modo per sentire, letteralmente, il vino tra le dita dei piedi prima che diventi il drink che bevi a Valencia.
La nostra escursione: visita alla cantina, degustazione e pigiatura dell'uva in mezza giornata
A Valencia&Go Vi portiamo alla scoperta della regione conosciuta come «la Toscana valenciana» tra le sue colline e i suoi vigneti dorati, in un’escursione di mezza giornata pensata per non farvi perdere nemmeno una mattinata del vostro viaggio: partenza da Valencia alle 9:00 e ritorno verso le 15:00. La prima tappa è la Cantina storica Murviedro, nel cuore del centro storico di Requena, con una degustazione di tre vini e la visita alle misteriose grotte di Requena.
Successivamente ci siamo spostati a Vera d'Estenas per portare avanti la storia e la tradizione di famiglia attraverso una seconda degustazione di vini con abbinamenti gastronomici con formaggi e salumi locali. Durante la stagione, l’esperienza è completata dal contatto diretto con l’uva: potete assaggiarla direttamente dalla vite in agosto e settembre, e aggiungervi la pigiatura dell'uva a settembre e ottobre, immergendovi letteralmente nel torchio per ripetere un gesto che generazioni di famiglie di viticoltori di questa terra compiono da sempre.
- Prelievo e trasferimento da Valencia (partenza alle 9:00, ritorno alle 15:00 circa)
- Guida locale ufficiale
- Visita alla cantina storica Murviedro e Vera de Estenas con degustazione di 3 vini, formaggi e salumi
- Degustazione dell'uva direttamente dalla vite (agosto-settembre) e pigiatura dell'uva (settembre-ottobre)
- Paesaggi di vigneti dorati, ideali per le foto autunnali
E se venissi in un periodo diverso da quelle date?
Al di fuori del periodo della vendemmia vale anche la pena: la visita alla cantina, il tour tra i vigneti y la degustazione continuano a rappresentare un’esperienza completa di per sé durante tutto l'anno.
Domande frequenti:
- Fino a quando posso partecipare alla pigiatura dell'uva quest'anno?
La pigiatura dell’uva è disponibile a settembre e ottobre, per tutta la durata della stagione della vendemmia nella regione. - È necessaria esperienza o un abbigliamento particolare?
No, è un’attività pensata per tutti. Detto questo, è meglio indossare abiti che non vi dispiaccia sporcare. - Quanto dura l'escursione?
Si tratta di un'escursione di mezza giornata: partenza da Valencia alle 9:00 e ritorno previsto intorno alle 15:00.
Prenota il tuo posto per vivere la vendemmia come si faceva prima che esistessero le macchine.
Verifica la disponibilità sul nostro Escursione alle cantine di Utiel-Requena con degustazione in vigna.
Vivete Valencia come un abitante del posto!